Türkisches Fladenbrot bzw. Pita, ist ein von Griechenland bis zum Nahen Osten verbreitetes, weiches Fladenbrot. Das Brot wird aus einem Hefeteig hergestellt und kann, als Beilage zu fast jeder Mahlzeit gegessen werden.
Monat: September 2019
Mehlbatzen – Klöße aus meiner Kindheit
Das Rezept für Mehlbatzen ist eines der wenigen Rezepte, welche ich aus meinen Kindertagen von meinen Eltern retten konnte. Ob dies der „richtige“ Name für diese Klöße ist, kann ich nicht sagen. Nur, dass wir immer Mehlbatzen dazu gesagt haben und ich immer ganz wild auf diese Dinger war. Wild […]
Fränkischer Sauerbraten
Der Sauerbraten, ein fränkischer Klassiker! Das Rezept liest sich vielleicht zunächst etwas aufwendig, aber im Grunde ist die Zubereitung relativ leicht. Der Braten braucht eben seine Zeit, dafür wird er aber auch am Ende richtig schön mürbe und zerfällt auf der Zunge. Eigentlich ist die Zubereitung von dem Sauerbraten gar […]
Pizzaburger – Salami
Im Jahr 2013 zog der Pizzaburger in vielen Tiefkühltruhen von Supermärkten ein. Damals hätte ich nicht gedacht, dass sich der Burger durchsetzt und lange verfügbar sein wird. Tatsächlich hat der große Lebensmittelkonzern nicht viel Geld für sein Produkt von mir erhalten – ist so ein Pizzaburger doch rasch selbst gemacht. […]
Bergsteiger Pizza
Die Bergsteigerpizza ist eine leckere und würzige Alternative zur klassischen Pizza und für den Herbst ein tolles Gericht.
Hühnerbrustfilets in Kartoffelpuffertaschen
Hühnerbrustfilets in Kartoffelpuffertaschen schmecken nicht nur sehr lecker, sondern das Fleisch bleibt in der knusprigen Panade auch noch schön saftig. Auf einem Teller angerichtet machen die goldenen Nuggets auch noch eine hübsche Figur.