Weil kochen Freude macht
Red Onion Jam zählt unterdessen nicht mehr als Geheimzutat für einen guten Burger und ist unterdessen auch in Deutschland angekommen. Aber nicht nur zu Burgern passt diese Rote Zwiebelmarmelade sondern auch zu einem guten Steak oder zu Käse. In diesem Fall auch zum Raclette.
Nach den weihnachtlichen Feiertagen war mir nach dem ganzen „festlichem“ Essen der Geschmack auf etwas deftiges. Große Lust zum Kochen hatte ich allerdings auch nicht und es sollte ein Essen für die ganze Familie sein. Ganz klar: Schinkennudeln im Ei-Mantel.
Auch an den Weihnachtsfeiertagen wollte ich meinen Gästen ein frisch gebackenes Brot anbieten. Auf die Variante ein fertiges Brot aufzubacken wollte ich aber verzichten, daher wurde das Brot selbst gebacken. Und was soll ich sagen, ohne viel Stress kam ein leckeres Baguette auf den Tisch.
In diesem Jahr hat es die Käse Lauch Suppe mit Hack sogar in mein Weihnachtsmenu geschafft. Dabei ist die Suppe eigentlich eher ein deftiges Hauptgericht. Für mich war aber der Vorteil, dass ich die Suppe ganz einfach in meinem Slow Cooker vorbereiten konnte. So musste ich der Suppe bis zum […]
Auch wenn in diesem Jahr keine große Silvesterfeier ansteht, suchte ich nach einem leckeren Essen was sich gut vorbereiten lässt. Da kam mir der saftige Schaschlik-Topf in den Sinn, den ich im Slow Cooker zubereite. Klar, er macht sich auch nicht von alleine. Aber wenn der Topf einmal befüllt ist, […]
Heute gab es bei mir Putenschnitzel Hawaii, angelegt an den Klassiker aus den 60er Jahren – dem Toast Hawaii. Die Putenschnitzel werden wie auch beim Toast nach dem anrösten mit Schinken, Ananas und Käse belegt. Anschließend für ein paar Minuten im Ofen überbacken und schon ist das Gericht fertig.
Hier zeige ihr dir wie du ganz schnell ein Sahnedressing hinbekommst, das wunderbar zu Blattsalaten passt. Dieses Dressing habe ich von meiner Mutter übernommen. Als Kind konnte ich mit der weißen Salatsoße wenig anfangen. Dabei ist sie total lecker. Zum Glück ändern sich die Geschmäcker im Laufe der Zeit. Übrigens […]
Die Brokkoli-Kartoffelsuppe ist genau richtig, wenn es draußen wieder kälter ist. Der Brokkoli ist reich an Vitamin C und Mineralstoffen wie Kalium, Calcium und Zink. Geschmacklich harmoniert das Gemüse perfekt mit den Kartoffeln und den weiteren Zutaten. So kann man es sich drinnen im warmen gut gehen lassen während es […]
Mit einer Pizza auf dem Tisch ist ja bekanntlich die ganze Familie glücklich. Zumindest in den meisten Fällen. Für einen gemütlichen Fernsehabend mache ich gerne mal die Mini-Pizzen als Snack bzw. als Ersatz für das Abendessen.