Weil kochen Freude macht
Ragù alla Bolognese ist ein italienischer Eintopf, der vorzugsweise mit frischen Tagliatelle kombiniert serviert wird. Die Hackfleischsoße wird aber unter anderem auch für Lasagne verwendet und stammt aus dem norditalienischen Bologna. Habt ihr gewusst, dass es Spaghetti Bolognese in Italien eigentlich gar nicht existiert? Tatsächlich wird kein Italiener zu dem […]
Der Zwiebelkuchen vom Blech mit Hefeteig ist nicht nur ein sehr leckeres Hauptgericht, sondern eignet sich auch sehr gut für einen kleinen Snack oder für Gäste auf einem Buffet. In diesem Beitrag verrate ich dir eines meiner Lieblingsrezepte für Zwiebelkuchen, der garantiert gelingt. Von der Zubereitung des Teiges bis hin […]
Rosenkohl ist ein sehr gesundes Wintergemüse. Daher bereite ich mit die kleinen „Kohlköpfe“ in der kalten Jahreszeit sehr gerne zu. Gebratener Rosenkohl ist schnell gemacht und unglaublich lecker. Ich liebe das nussige und leicht bittere Aroma. Die Beilage passt perfekt zu deftigen Gerichten wie z.B. meiner Lammkeule aus dem Backofen. […]
Mein Knoblauch-Rumpsteak ist für mich genau das richtige, wenn ich einmal nicht lange in der Küche stehen möchte und zugleich etwas richtig leckeres genießen möchte. Zugegeben, Knoblauch ist jetzt nicht jedermanns Fall. Wer aber das Gemüse mag sollte einmal dieses Rezept ausprobieren. Ein paar Worte zum Gargrad Die Garzeit im […]