Weil kochen Freude macht
Brokkoli gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten in der Küche – besonders in der gesunden Alltagsküche. Doch was macht ihn so vielseitig und warum taucht er in so vielen Rezepten auf? Hier erfährst du alles Wichtige über Brokkoli, seine Verwendung und mögliche Alternativen. Was ist Brokkoli? Brokkoli ist ein grünes Kohlgemüse […]
Natron begegnet dir in vielen Backrezepten – doch was steckt eigentlich dahinter? In diesem Glossareintrag erfährst du, was Natron genau ist, wie du es richtig verwendest und welche Alternativen es gibt. So gelingt dir dein nächstes Gericht garantiert. Was ist Natron? Natron ist ein chemisches Triebmittel mit dem Namen Natriumhydrogencarbonat. […]
Reispapier begegnet dir in vielen Rezepten – doch was steckt eigentlich dahinter? In diesem Glossareintrag erfährst du, was Reispapier genau ist, wie du es richtig verwendest und welche Alternativen es gibt. So gelingt dir dein nächstes Gericht garantiert. Was ist Reispapier? Reispapier ist ein sehr dünnes, essbares Blatt aus Reismehl, […]
Rote Linsen begegnen dir in vielen Rezepten – doch was sind sie überhaupt? In diesem Wiki-Eintrag erfährst du, was rote Linsen genau sind, wie du sie richtig verwendest und welche Alternativen es gibt. So gelingt dir dein nächstes Gericht garantiert. Was sind rote Linsen? Rote Linsen sind geschälte und halbierte […]
Rouladen gehören zu den Klassikern der deutschen Küche – besonders an Sonn- und Feiertagen. Doch was genau sind Rouladen, woraus bestehen sie und wie werden sie traditionell zubereitet? In diesem Glossareintrag erfährst du alles Wichtige rund um dieses beliebte Schmorgericht. Was sind Rouladen? Rouladen sind dünn geschnittene Fleischscheiben, die gefüllt, […]
Schweinefilet kommt in vielen Rezepten vor – doch woraus ist das gute Stück? In diesem Glossareintrag erfährst du, was Schweinefilet genau ist, wie du es richtig verwendest und welche Alternativen es gibt. So gelingt dir dein nächstes Gericht damit garantiert. Was ist Schweinefilet? Schweinefilet ist der zarteste Muskel des Schweins […]
Wirsing begegnet dir in vielen deftigen und klassischen Gerichten – doch was steckt eigentlich dahinter? In diesem Lexikoneintrag erfährst du, was Wirsing genau ist, wie du ihn richtig verwendest und welche Alternativen es gibt. So gelingt dir dein nächstes Gericht garantiert. Was ist Wirsing? Wirsing ist eine Kohlsorte mit locker […]
Zuckerschoten begegnen dir in vielen Rezepten – besonders häufig aber in asiatischen Gerichten. Doch was steckt eigentlich dahinter? In diesem Glossareintrag erfährst du, was Zuckerschoten genau sind, wie du sie richtig verwendest und welche Alternativen es gibt. Was sind Zuckerschoten? Zuckerschoten sind eine besonders zarte Erbsensorte, bei der die ganze […]