In diesem Beitrag verrate ich euch, wie ihr Rumkugeln mit Butterkeksen zubereitet. Sie sind super schnell gemacht, herrlich schokoladig und haben genau diese Mischung aus cremig, saftig und leicht knusprig, die Dich sofort an klassische Konditor-Rumkugeln erinnern. Die Geschichte der Rumkugeln geht bis ins 19. Jahrhundert zurück und hat ihre Wurzeln sowohl in der karibischen als auch in der österreichisch-deutschen Küche.
Warum Rumkugeln aus Butterkeksen so gut gelingen
Schon beim ersten Bissen merkst Du, warum diese Rumkugeln so beliebt sind. Die fein zerbröselten Butterkekse sorgen für eine angenehm leichte Textur, während die geschmolzene Blockschokolade für den vollen, intensiven Schokoladengeschmack sorgt. Dazu ein Hauch Rum – so entsteht dieser unverwechselbare Geschmack, der perfekt in die Adventszeit passt, aber eigentlich das ganze Jahr über ein Genuss ist.
Was viele überraschen wird: Die Basis aus Butterkeksen macht die Rumkugeln nicht nur besonders saftig, sondern verleiht ihnen auch eine wunderbare Stabilität. Dadurch lassen sich die Kugeln leicht formen und behalten perfekt ihre runde Form. In Kombination mit dem Sahne-Schoko-Mix entsteht eine homogene Masse, die sich problemlos verarbeiten lässt. Nicht zu weich, nicht zu trocken – einfach auf den Punkt.
Einfach wie nie – perfekt für Einsteiger und Last-Minute-Naschkatzen
Vielleicht kennst Du Rumkugeln eher von der Konditorei oder vom Weihnachtsmarkt. Diese Variante steht ihnen in nichts nach, ist aber deutlich einfacher herzustellen. Genau deshalb eignet sich das Rezept hervorragend als schnelles Last-Minute-Mitbringsel, für den Adventsteller oder als kleine Aufmerksamkeit für Freunde, Familie oder Kollegen. Die Kugeln lassen sich super vorbereiten und im Kühlschrank lagern – ideal also, wenn Dich spontaner Besuch überrascht oder die Lust auf etwas Süßes kommt.
Besonders in der Adventszeit gehören diese Rumkugeln für viele fest dazu. Auch bei mir landen sie inzwischen jedes Jahr auf dem Plätzchenteller – oft sogar mehrfach, weil sie so schnell vergriffen sind. Die Kombination aus einfach, schnell und unglaublich lecker macht dieses Rezept zu einem echten Favoriten, den Du auch wunderbar in größeren Mengen herstellen kannst
Jetzt wünsche ich dir viel Erfolg beim Nachmachen. Schreib gerne in die Kommentare wie sie dir gelungen sind.
Zutaten
- 200 g Butterkekse
- 100 g Blockschokolade
- ½ Becher Sahne
- 2 EL Rum
- ½ TL Kakao
- Schokostreusel zum Wälzen
Anleitungen
- Die Butterkekse mit einer Küchenmaschine zu feinen Brösel verarbeiten.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Sahne, Rum und Kakao einrühren.
- Die Keksbrösel zur Schokolade geben und gut vermengen. Abkühlen lassen.
- Von der abgekühlten Masse mit einem Kaffeelöffel kleine Portionen abstechen. Kugeln formen und in den Schokostreuseln wälzen
