Weil kochen Freude macht
Ende Juni ist Schluss. Zumindest offiziell, denn traditionell endet die deutsche Spargelsaison rund um den Johannistag am 24. Juni. Mit ein paar Gläsern im Vorratsschrank muss das allerdings nicht für deinen Speiseplan gelten. Wenn du Spargel einkochst, kannst du auch Monate später noch ein Glas öffnen und daraus Salat, Suppe […]
Nach meiner Aprikosenmarmelade war dieser Krautsalat mein zweites richtiges Einkochprojekt. Da ich Krautsalat persönlich liebe, war es für mich schon fast ein kleiner Herzenswunsch, ihn jederzeit auf Vorrat im Regal stehen zu haben. Statt bei jeder Gelegenheit erst eine neue Portion zuzubereiten, genügt nun ein Griff zum Glas. Die Kombination […]