Weil kochen Freude macht
Eine richtig gute Schmelzkäse-Burgersauce ist das, was viele Burger erst komplett macht. Cremig, leicht salzig, goldgelb und genau so, wie man sie aus amerikanischen Diners oder vom Fast Food kennt. Vielleicht kennst Du das: Der Burger ist eigentlich perfekt gebraten, der Bacon schön knusprig – aber die Sauce entscheidet am […]
Ein guter Pizzateig ist das Herz jeder Pizza. Ganz egal, ob du es klassisch magst oder gerne kreativ wirst – ohne eine solide Basis wird selbst der beste Belag nicht glänzen. Genau deshalb ist dieses Pizzateig Grundrezept ein echtes Must-have für deine Küche. Es ist bewusst einfach gehalten, zuverlässig und […]
Wenn du auch den Duft von Kräutern so liebst wie ich, dann ist mein Rezept für ein mediterranes Kräuter Ciabatta genau das Richtige für dich. Dieses aromatische Brot mit weicher Krume und knuspriger Kruste passt perfekt zu warmen Sommerabenden beim Grillen oder als Beilage zu einem frischen Salat. Wie du […]
Nachdem ich doch schon das Ein oder Andere Pizzarezept auf meinem Blog veröffentlicht habe, verrate ich dir heute mein Pizzasauce Grundrezept. Sie ist schnell gemacht und eignet sich sehr gut für eine klassische Pizza. Das Grundrezept für die Pizzasauce ist so einfach, dass Du eigentlich gar kein Rezept brauchst. Dennoch […]
Das Wetter wird schöner, die Temperaturen steigen. Es ist endlich wieder Grillzeit. Daher zeige ich dir heute wie du mit meinem Tomaten-Paprika Dip eine köstliche Beilage zu gegrillten Steaks oder gerösteten Brotscheiben zubereitest. Gerade im Sommer ist dieses Rezept bei mir der Renner. Denn genau hier haben die Tomaten das […]
Mein meinem Spätzle Rezept kannst du dir ganz einfach Spätzle Nudeln selbst zubereiten. Dazu benötigst du nur wenige Zutaten wie Mehl, Eier, Milch und Salz. So weißt du, was in deinen Teigwaren verarbeitet wurde und selbst gemacht schmeckt doch immer noch am besten. Der kleine Aufwand lohnt sich! Mit diesem […]