Weil kochen Freude macht
Ich musste es einfach ausprobieren: den großen Hype um den Backpapierdöner aus dem Ofen. Plötzlich tauchte er überall auf – in Social Media, in Reels, in Stories, auf TikTok und in Blogs. Alle schwärmten davon, wie schnell und unkompliziert man Döner zuhause zubereiten kann, ohne Drehspieß, ohne Grill, ohne viel […]
Wenn Du Lust auf ein Gericht hast, das gleichzeitig wunderbar einfach und beeindruckend aromatisch ist, dann ist dieses Saftiges Schweinefilet mit Honig-Senf-Sauce und Ofengemüse genau das Richtige für Dich. Es vereint zartes Fleisch, buntes Gemüse und eine cremige, leicht süßliche Sauce zu einem echten Wohlfühlgericht, das sowohl im Alltag als […]
Wenn du Gyros liebst und gleichzeitig ein Fan von cremiger Pasta bist, dann ist diese Gyros Pasta genau das Richtige für dich. Dieses Rezept kombiniert das Beste aus zwei Küchen: die würzigen Aromen Griechenlands mit der gemütlichen Seele italienischer Nudelgerichte. Heraus kommt ein herzhaftes Pastagericht, das nicht nur einfach zubereitet […]
Der italienische Klassiker Pasta Napoli wird traditionell mit Spaghetti zubereitet. In diesem Blogbeitrag möchte ich dir zeigen, wie ich die aromatische Tomatensauce mit nur ganz wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereite. Welche Pasta ihr zu der Sauce zubereitet, hängt ganz nach eueren Vorlieben und Geschmack ab. Die Seele Italiens in […]
Wenn du Lust auf bayerische Küche hast, aber mal etwas leichteres als Schweinshaxe mit Knödel suchst, ist dieser Bayerischer Weißwurstsalat mit Laugengebäck genau das Richtige für dich. Herzhaft, frisch und perfekt für warme und kalte Tage – dieser Salat bringt echtes Oktoberfest-Feeling auf deinen Teller. Die Kombination aus zarten Weißwürsten, […]
Wenn es draußen kälter wird und du Lust auf ein wärmendes, herzhaftes Gericht hast, dann ist dieser Blumen- Rosenkohl Auflauf mit Putenstreifen genau das Richtige für dich. Zwei heimische Gemüsesorten, die sich wunderbar ergänzen, treffen hier auf eine cremige Sahnesoße und zartes Putenfleisch – überbacken mit würzigem Käse, der goldbraun […]
Hast du Lust auf ein schnelles, herzhaftes Gericht, das dich direkt in die Tex-Mex-Küche entführt? Dann wirst du diese Tex-Mex Hackfleisch Wraps mit Käse und Sour Cream lieben. Sie sind würzig, cremig, knusprig – und dabei in kurzer Zeit zubereitet. Perfekt, wenn du nach einem Feierabendgericht oder einem unkomplizierten Snack […]
Ein deftiges Gulasch gehört zu den Gerichten, die nie aus der Mode kommen. Kaum ein anderes Schmorgericht verbindet so viel Tradition, Geschmack und Gemütlichkeit wie ein klassisches Rindergulasch. Ich denke gerne an meine Kindheit zurück, wo stundenlang der Duft von langsam geschmortem Fleisch und Zwiebeln durch das ganze Haus zog. […]
Kaum ein Fischgericht ist so bekannt wie das Schlemmerfilet à la Bordelaise. Viele kennen es wahrscheinlich aus dem Tiefkühlregal. Ein Klassiker, der in vielen Haushalten regelmäßig auf den Tisch kommt. Doch hast du das Schlemmerfilet schon einmal selbst frisch zubereitet? In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du mit nur […]
Ich hatte mal wieder Lust auf ein Stück zartes Hähnchenfleisch in einer unglaublich cremigen Sauce. Den zarten Geschmack von geschmolzenem Mozzarella liebe ich ohnehin, sodass für mich der Wohlfühl-Klassiker Mozzarella Sahne Hähnchen auf den Speiseplan musste. Woher stammt dieses Gericht Streng genommen hat dieses Rezept kein festes Heimatland – vielmehr […]
Mit meinem Rezept für ein klassisches Ratatouille bekommst du ein Stück Südfrankreich auf deinen heimischen Teller. Das bunte Schmorgemüse aus der Provence, früher ein arme Leute essen, vereint die Aromen von sonnengereiftem Gemüse mit mediterranen Kräutern. Bei dem Duft von geschmorten Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten denke ich immer sofort […]