Weil kochen Freude macht
Ich habe öfter einmal Lust auf ein cremiges Pasta Gericht. Gerne darf es auf mal leicht und ohne Tomaten aber trotzdem mediterran sein. Heute verrate ich dir mein Rezept für Tagliatelle mit mediterraner Kräutersauce mit einer Kombination aus aromatischen Kräutern, frischer Zitrone und feinem Parmesan. Das Ganze wird zu einer […]
Wenn für mich zur Adventszeit ein ganz bestimmter Duft gehört, dann ist es neben Zimt der unverwechselbare Geruch von Marzipan. Und genau deshalb lohnt es sich, Marzipankartoffeln selber zu machen. Diese kleinen, aromatischen Kugeln gehören seit Generationen zur Weihnachtszeit und sind viel einfacher herzustellen, als viele denken. Statt sie fertig […]
Ich musste es einfach ausprobieren: den großen Hype um den Backpapierdöner aus dem Ofen. Plötzlich tauchte er überall auf – in Social Media, in Reels, in Stories, auf TikTok und in Blogs. Alle schwärmten davon, wie schnell und unkompliziert man Döner zuhause zubereiten kann, ohne Drehspieß, ohne Grill, ohne viel […]
In diesem Beitrag verrate ich euch, wie ihr Rumkugeln mit Butterkeksen zubereitet. Sie sind super schnell gemacht, herrlich schokoladig und haben genau diese Mischung aus cremig, saftig und leicht knusprig, die Dich sofort an klassische Konditor-Rumkugeln erinnern. Die Geschichte der Rumkugeln geht bis ins 19. Jahrhundert zurück und hat ihre […]
Der italienische Klassiker Pasta Napoli wird traditionell mit Spaghetti zubereitet. In diesem Blogbeitrag möchte ich dir zeigen, wie ich die aromatische Tomatensauce mit nur ganz wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereite. Welche Pasta ihr zu der Sauce zubereitet, hängt ganz nach eueren Vorlieben und Geschmack ab. Die Seele Italiens in […]
Heute starte ich mit einem echten Klassiker in meiner Weihnachtsbäckerei 2025! 🎄 Wenn du Lust auf etwas Süßes, Knuspriges und unglaublich Einfaches hast, sind Schoko Crossis genau das Richtige für dich. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet, benötigen keinen Backofen und schmecken einfach himmlisch. Die Kombination aus knackigen Cornflakes, aromatischen […]
Mit meinem Rezept für ein klassisches Ratatouille bekommst du ein Stück Südfrankreich auf deinen heimischen Teller. Das bunte Schmorgemüse aus der Provence, früher ein arme Leute essen, vereint die Aromen von sonnengereiftem Gemüse mit mediterranen Kräutern. Bei dem Duft von geschmorten Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten denke ich immer sofort […]
Wenn es draußen richtig schön heiß ist, brauche ich etwas Leichtes und Frisches zu essen. Schnell sollte es auch noch gehen, da ich im Sommer nicht so lange in der Küche stehen möchte. Da bietet sich die Zitronen-Zucchini-Pasta richtig gut an! Dieses Nudelgericht ist in 20 Minuten auf dem Teller […]
Nachdem ich doch schon das Ein oder Andere Pizzarezept auf meinem Blog veröffentlicht habe, verrate ich dir heute mein Pizzasauce Grundrezept. Sie ist schnell gemacht und eignet sich sehr gut für eine klassische Pizza. Das Grundrezept für die Pizzasauce ist so einfach, dass Du eigentlich gar kein Rezept brauchst. Dennoch […]
Du suchst nach einem Rezept, das einfach zuzubereiten ist, richtig gut schmeckt und vor allem im Sommer nicht zu schwer ist? Der Fränkischer Bratwurstsalat ist dann genau das Richtige! Dieses Rezept bringt alles mit, was die fränkische Küche aus macht: Frische Zutaten, herzhafter Geschmack und eine einfache, bodenständige Zubereitung ohne […]
Wenn du schon einmal Urlaub in Griechenland gemacht hast, dann kennst du es bestimmt: Das erfrischende, cremige Tzatziki, das zu fast jedem Gericht serviert wird. Ob als Dip zu knusprigem Brot, als Beilage zu Gyros oder einfach pur gelöffelt. Ich verrate dir in diesem Beitrag mein Rezept für mein griechisches […]