Weil kochen Freude macht
Wenn es draußen kühler wird oder Du einfach Lust auf ein wärmendes, sättigendes Gericht hast, ist diese rote Linsensuppe mit Karotten und Curry genau das Richtige. Sie ist cremig, angenehm würzig und dabei wunderbar unkompliziert – ein echtes Wohlfühlgericht für jeden Tag. Die Kombination aus roten Linsen, süßlichen Karotten und […]
Heute zeige ich euch, wie ich meine Apfel-Sellerie-Suppe mit fränkischem Wein zubereite. Die Suppe ist kein klassisches fränkisches Traditionsgericht, aber sie greift typische regionale Zutaten auf und interpretiert sie modern – so, wie heute in vielen fränkischen Küchen gekocht wird. Wenn Du Suppen magst, die nicht schwer im Magen liegen, […]
Das schöne am Herbst und Winter ist: Es ist Suppenzeit. Ich liebe ja cremige Gemüsesuppen. Und die Kohlrabisuppe mit Kartoffeln gehört genau dazu. Sie vereint die feine, leicht süßliche Note des Kohlrabis mit der milden Cremigkeit der Kartoffeln. Ein Schuss Sahne macht die Suppe zu einem köstlichen, sämigen Gaumenschmaus. Perfekt […]