Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischwürfel kurz aber scharf anbraten und in den Keramikeinsatz des Slow Cookers geben.
In der selben Pfanne nun den Speck und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze wenige Minuten anschwitzen. Die Zwiebelmischung ebenfalls in den Keramikeinsatz geben.
Die Paprika in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Peperoni in Ringe schneiden. Beides in den Einsatz geben. Dabei möglichst eben abschließen.
Aus der Fleischbrühe, dem Ketchup und den Gewürzen eine dickliche Soße anrühren und diese gleichmäßig über dem Paprika verteilen.
Den Keramikeinsatz in den Slow Cooker geben. Die Garzeit beträgt auf Stufe High ca. 4-5 Stunden, auf Stufe Low 6-7 Stunden.