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Quark - Mandarinen Kuchen vom Blech

Quark - Mandarinen Kuchen vom Blech

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten

Für den Teig

  • 100 g Margarine
  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 375 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • etwas Fett fürs Blech

Für das Topping

  • 1 kg Quark
  • 275 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 200 g Sauerrahm
  • 100 ml Öl
  • 300 ml Milch
  • 1 Pck. Puddingpulver Vanille
  • 2 Dosen Mandarinen
  • 2 Pck. Tortenguss klar

Anleitungen

  • Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Aus den Zutaten für den Teig einen solchen zubereiten. Das Backblech einfetten und den Teig darauf ausrollen.
    Quark - Mandarinen Kuchen vom Blech
  • Die Mandarinen abtropfen lassen. Den Saft für den Tortenguss auffangen.
  • Die restlichen Zutaten, außer den Mandarinen, miteinander verrühren und auf den Teig gießen. Die Mandarinen darauf verteilen. Den Kuchen bei 190°C ca. 45 Minuten backen.
    Quark - Mandarinen Kuchen vom Blech
  • Den Kuchen auskühlen lassen. Tortenguss nach Anleitung zubereiten. Dabei den Mandarinensaft mitverwenden. Den Kuchen mit dem Guss überziehen.
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