Portionen: 4
Zutaten
- 1 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 600 g Kartoffeln festkochend
- 1 Becher Sahne
- 250 ml Milch
- Muskat
- Salz und Pfeffer
- 50 g Käse gerieben
Anleitungen
- Mit der Butter eine flache Auflaufform einfetten. Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Alternativ den Knoblauch pressen. Den Knoblauch in der Form gleichmäßig verteilen.
- Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben fächerartig in die Form schichten. Dabei sollten nicht mehr als 2 übereinander liegen. Mit Salz und Muskat würzen.
- Sahne und Milch vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Die Mischung über die Kartoffeln geben. Das Gratin am Ende mit geriebenem Käse bestreuen.
- Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen bei 180° C Ober- / Unterhitze ca. 1 Stunde backen.
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