Weil kochen Freude macht
Mit meinen Rezepten aus Griechenland kommt gleich ein wenig Urlaubsfeeling auf.
In drei Tagen geht es für mich wieder nach Kreta. Die Vorfreude steigt langsam von Tag zu Tag und damit wächst auch die Lust auf die griechische Küche. Bis zum Urlaub wollte ich aber nicht warten und habe mir deshalb eine Portion Bifteki zubereitet. Zusammen mit griechischen Ofenkartoffeln und selbstgemachten […]
Letztes Jahr habe ich meinen Urlaub auf Kreta verbracht. Neben den traumhaften Stränden und der Gastfreundschaft ist mir vor allem das gute Essen in Erinnerung geblieben. Fast überall wurden zu Bifteki, Souvlaki oder gegrilltem Fleisch diese herrlich aromatischen Ofenkartoffeln serviert. Außen goldbraun, innen wunderbar weich und mit dem typischen Geschmack […]
In vier Wochen geht es für mich endlich wieder nach Kreta. Je näher der Urlaub rückt, desto größer wird auch die Vorfreude – und irgendwie landet dann automatisch öfter etwas Mediterranes auf dem Teller. Um mich schon einmal kulinarisch einzustimmen, gab es heute cremige Tomaten-Kritharaki mit Zucchini und Paprika. Dazu […]
Diesen Sommer war ich auf Kreta im Urlaub. Wenn Du auch schon einmal in Griechenland warst – vielleicht sogar auf der traumhaften Insel Kreta – dann kennst Du diesen Moment: Die Sonne wärmt Deine Haut, das Meer glitzert, und auf dem Tisch steht ein Teller voller bunter, frischer Zutaten – […]
Wenn du schon einmal Urlaub in Griechenland gemacht hast, dann kennst du es bestimmt: Das erfrischende, cremige Tzatziki, das zu fast jedem Gericht serviert wird. Ob als Dip zu knusprigem Brot, als Beilage zu Gyros oder einfach pur gelöffelt. Ich verrate dir in diesem Beitrag mein Rezept für mein griechisches […]
Mein Putengyros aus der Pfanne ist ein sehr leckeres Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Das Rezept ist recht einfach gehalten, bietet aber dennoch einen intensiven Geschmack. Zugegeben, das „echte Gyros“ wird nicht aus Putenfleisch sondern aus Schweinefleisch gemacht. Es wird auch nicht in der Pfanne gebraten sondern am […]