Weil kochen Freude macht
Zu Ostern gibt es ganz spezielle Rezepte. Egal ob für den Osterbrunch oder das festliche Mittagsessen.
Blätterteig-Möhren mit Frischkäsefüllung sind besonders zu Ostern ein Augenschmaus auf dem Osterbuffet. Sie sind aber nicht nur ein Hingucker, sie schmecken auch noch sehr lecker! Dekoriert mit ein paar Zweigen Petersilie, sehen sie wirklich wie kleine Möhrchen aus und haben deshalb nicht nur zu Ostern bei mir Saison. Das Rezept […]
Heute verrate ich dir mein Rezept für ein einfaches Lammgulasch. Das Gulasch ist unglaublich lecker und das Lammfleisch wird butterzart. Das Rezept kommt ohne viel Schnick Schnack daher und ist somit eigentlich geling sicher. Damit dies aber auch wirklich gelingt, ist die Qualität des Fleisches ein wichtiger Punkt. Bei mir […]
Am letzten Wochenende gab es einen klassischen Sonntagsbraten und Böhmische Semmelknödel als Beilage. Dieses traditionelle böhmische / tschechische Gericht sind längliche „Semmelknödel“, welche in Scheiben geschnitten serviert werden. Meistens werden die Knödel zu Gerichten mit viel Soße serviert. Sprich Braten oder ein Gulasch. Persönlich mag ich sie am liebsten, wenn […]
Meine Lammkeule aus dem Backofen macht nicht nur zu Ostern eine gute Figur. Sie ist generell ein perfektes Festtagsessen und macht dabei noch kaum Arbeit. Die Anzahl der Zutaten ist auch recht übersichtlich, sodass die Vorbereitungen schnell erledigt sind. Die meiste Arbeit übernimmt ohnehin der Backofen. Die Zubereitung für die […]
Für meinen Eiersalat mit Erbsen und Schinken benötigt man nicht viele Zutaten. Für den Klassiker braucht man hart gekochte Eier, Mayonnaise, Senf sowie Salz und Pfeffer. In meiner Variante kommen dann noch Erbsen und Schinken dazu. Der Eiersalat ist schnell gemacht. Eier und Erbsen kochen. Beides auskühlen lassen und anschließend […]