Weil kochen Freude macht
Im Sommer werden die Gerichte leichter. Wie wäre es mit einem leckeren Salat oder einer sommerlichen Sommerpasta?
Diesen Sommer war ich auf Kreta im Urlaub. Wenn Du auch schon einmal in Griechenland warst – vielleicht sogar auf der traumhaften Insel Kreta – dann kennst Du diesen Moment: Die Sonne wärmt Deine Haut, das Meer glitzert, und auf dem Tisch steht ein Teller voller bunter, frischer Zutaten – […]
Ich hatte mal wieder Lust auf ein Stück zartes Hähnchenfleisch in einer unglaublich cremigen Sauce. Den zarten Geschmack von geschmolzenem Mozzarella liebe ich ohnehin, sodass für mich der Wohlfühl-Klassiker Mozzarella Sahne Hähnchen auf den Speiseplan musste. Woher stammt dieses Gericht Streng genommen hat dieses Rezept kein festes Heimatland – vielmehr […]
Aktuell herrschen hier in Deutschland wieder Temperaturen über 30°C. Da führt für mich kein Weg an gebackener Zucchini mit Mozzarella und Basilikum vorbei. Dieses einfache, aber nicht langweilige Gericht ist perfekt als Vorspeise oder Beilage. Selbst als Snack für Zwischendurch macht es eine elegante Figur. Zucchini, Mozzarella und Basilikum – […]
Wenn du auf der Suche nach einem frischen, gesunden und raffinierten Salatrezept bist, kann ich dir mit meinem Tomaten-Zucchini-Salat vielleicht weiterhelfen. Das Rezept vereint die fruchtige Süße sonnengereifter Tomaten mit dem mild nussigen Aroma gegrillter Zucchini. Ein echtes Highlight für warme Sommertage. Der Salat ist ideal als Beilage zum Grillen […]
Heute gibt es wieder ein leichtes und frisches Sommergericht für warme Tage. Fruchtiger Reissalat mit Hühnchen macht satt, liegt aber nicht schwer im Magen. Die Kombination aus zarter Hühnerbrust, süßem Fruchtcocktail und lockerem Reis macht den Salat nicht nur zu einem echten Geschmackserlebnis, sondern auch zu einem Highlight auf jedem […]
Wenn es draußen richtig schön heiß ist, brauche ich etwas Leichtes und Frisches zu essen. Schnell sollte es auch noch gehen, da ich im Sommer nicht so lange in der Küche stehen möchte. Da bietet sich die Zitronen-Zucchini-Pasta richtig gut an! Dieses Nudelgericht ist in 20 Minuten auf dem Teller […]
Du suchst nach einem Rezept, das einfach zuzubereiten ist, richtig gut schmeckt und vor allem im Sommer nicht zu schwer ist? Der Fränkischer Bratwurstsalat ist dann genau das Richtige! Dieses Rezept bringt alles mit, was die fränkische Küche aus macht: Frische Zutaten, herzhafter Geschmack und eine einfache, bodenständige Zubereitung ohne […]
Ich wurde heute ganz spontan zu einer Grillparty eingeladen. Nach kurzer Überlegung was ich denn mitbringen könnte, habe ich mich für Tomatenbutter entschieden. Die geht nämlich ganz Schnell und Einfach! Das schöne an dieser Grillbeilage ist, die Zutaten hat man meist eh zu Hause, sodass man sich den Gang in […]
An heißen Sommertagen stehen Suppen nicht unbedingt ganz oben auf meinem Speiseplan. Eher möchte ich etwas leichtes essen wie zum Beispiel meinen Melonensalat. Aber eine Tomatensuppe aus frischen Tomaten sollte genau jetzt, im Sommer gekocht werden. Frische Tomaten haben im Sommer Saison und das wirkt sich nicht unerheblich auf den […]
Das Wetter wird schöner, die Temperaturen steigen. Es ist endlich wieder Grillzeit. Daher zeige ich dir heute wie du mit meinem Tomaten-Paprika Dip eine köstliche Beilage zu gegrillten Steaks oder gerösteten Brotscheiben zubereitest. Gerade im Sommer ist dieses Rezept bei mir der Renner. Denn genau hier haben die Tomaten das […]
Ein Fränkischer Wurstsalat ist genau das richtige, wenn es wie jetzt richtig sommerlich heiß ist. An so warmen Tagen bleibt bei mir die Küche kalt. Ich esse lieber etwas kühles, was einem nicht so ins schwitzen bringt. Deswegen ist dieses traditionelle Gericht auch in vielen Biergärten vertreten und wird immer […]