Weil kochen Freude macht
Unter Dips & Saucen findest du meine Sammlung an Rezepten die ihr für einen Grill- oder Burger-Abend benötigst. Es sind auch Rezepte für Raclette oder Fondue vorhanden. Selbstgemacht ist doch immer am Besten, oder?
Ich probiere ja gerne mal etwas neues aus, nicht nur in der Küche. So habe ich mich vor ein paar Tagen mit einer KI unterhalten und am Ende hatte ich ein Rezept für eine Cowboy Currywurstsoße mit Fleisch. Klar, dass ich das Gericht ausprobieren und testen musste. Wie es mir […]
Nachdem ich doch schon das Ein oder Andere Pizzarezept auf meinem Blog veröffentlicht habe, verrate ich dir heute mein Pizzasauce Grundrezept. Sie ist schnell gemacht und eignet sich sehr gut für eine klassische Pizza. Das Grundrezept für die Pizzasauce ist so einfach, dass Du eigentlich gar kein Rezept brauchst. Dennoch […]
Wenn du schon einmal Urlaub in Griechenland gemacht hast, dann kennst du es bestimmt: Das erfrischende, cremige Tzatziki, das zu fast jedem Gericht serviert wird. Ob als Dip zu knusprigem Brot, als Beilage zu Gyros oder einfach pur gelöffelt. Ich verrate dir in diesem Beitrag mein Rezept für mein griechisches […]
Ich wurde heute ganz spontan zu einer Grillparty eingeladen. Nach kurzer Überlegung was ich denn mitbringen könnte, habe ich mich für Tomatenbutter entschieden. Die geht nämlich ganz Schnell und Einfach! Das schöne an dieser Grillbeilage ist, die Zutaten hat man meist eh zu Hause, sodass man sich den Gang in […]
Das Wetter wird schöner, die Temperaturen steigen. Es ist endlich wieder Grillzeit. Daher zeige ich dir heute wie du mit meinem Tomaten-Paprika Dip eine köstliche Beilage zu gegrillten Steaks oder gerösteten Brotscheiben zubereitest. Gerade im Sommer ist dieses Rezept bei mir der Renner. Denn genau hier haben die Tomaten das […]
Die Champignonrahmsauce ist die klassische Sauce zu Schnitzel. Sie ist aber auch die perfekte Beilage zu Pasta, Gemüse und Pommes. Die cremige Sauce ein kleiner Allrounder und in 30 Minuten serviert. Wenn Du gerne Pilze ist, solltest du sie unbedingt einmal probieren. Zutaten für die Champignonrahmsauce Die Zutatenliste ist tatsächlich […]
Mal wieder Lust auf ein leckeres Thunfisch-Sandwich? Dann solltest du unbedingt mal mein Rezept für eine Thunfischcreme ausprobieren. Sie ist ganz schnell und einfach zubereitet. Und wer gerne Fisch mag, ist von dieser saftigen Variante bestimmt begeistert. Mit meiner Thunfischcreme kannst Du dir schnell einen Snack für Zwischendurch zubereiten. Sie […]
Hot Dogs sind eine schnelle Mahlzeit, wenn man mal keine Zeit oder Lust zum Kochen hat. Ketchup und Mayonnaise werden die Meisten von euch als Saucen verwenden. Ich möchte euch heute mein Rezept für eine selbstgemachte Hot Dog Sauce verraten. Sie ist keine große Nummer, aber schmeckt sehr lecker auf […]
Es gibt Gerichte, die wenn man einmal selbst zubereitet hat, nicht mehr fertig im Laden kaufen möchte. Basilikum Pesto bzw. Pesto Genovese gehört hier definitiv dazu. Glück für mich, denn die Zubereitung ist wirklich ein Kinderspiel und binnen weniger Minuten erledigt. Basilikum Pesto ist so dankbar, dass man bei der […]
Meine Dönersoße ist nicht nur schnell gemacht, sondern schmeckt auch richtig lecker. Sie passt aber nicht nur zu Döner sondern kann bei jedem BBQ oder zu Fondue oder Raclette serviert werden. Ich esse sie auch ganz gerne auf meinem Bratwurst Döner oder einfach auf einem Sandwich. Wie schnell die Soße […]
In diesem Beitrag verrate ich euch wie ich meine „Leichte Remoulade“ zubereite. Wie wir weiter unten beim eigentlichen Rezept sehen werden, handelt es sich hier nicht um eine echte Remoulade. Da ich aber die Soße gerne in größeren Mengen zu meinen Blumenkohl Käse Medaillons esse gibt es eine etwas weniger […]