Weil kochen Freude macht
Mit meinen Rezepten aus den USA liegt ihr genau richtig. Von süßen Pancakes zum Frühstück bis hin zu herzhaften Burger Rezepten und Beilagen. Amerikanischer Nachtisch darf natürlich auch nicht fehlen.
Als ich neulich einen Beitrag über den Chopped Cheese Burger gesehen habe, war mir sofort klar: Den will ich probieren! Mal eben nach New York fliegen war nicht angesagt, also habe ich ein wenig recherchiert und den Burger zu Hause nachgebaut. Die Mischung aus würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Cheddar, knackigen Gewürzgurken […]
Manchmal darf es einfach etwas Besonderes sein. Kein klassisches Burgerbrötchen, kein 08/15-Patty – sondern ein selbst gemachter Rösti Burger, bei dem knusprige Kartoffelrösti die Rolle der Buns übernehmen. Außen goldbraun und kross, innen weich und saftig. Dazu kräftiges Rindfleisch, knuspriger Bacon und eine cremige Käsesauce. Wenn Du Burger liebst, wirst […]
Es gibt diesen Moment, wenn etwas auf dem Grill liegt, langsam brutzelt und du weißt: Gleich fehlt nur noch eins. Die Sauce, die alles zusammenbringt. Nicht irgendeine aus der Plastikflasche. Sondern eine, die du selbst gekocht hast. Mit echtem Geschmack und Tiefe. In diesem Beitrag verrate ich dir, wie du […]
Eine richtig gute Schmelzkäse-Burgersauce ist das, was viele Burger erst komplett macht. Cremig, leicht salzig, goldgelb und genau so, wie man sie aus amerikanischen Diners oder vom Fast Food kennt. Vielleicht kennst Du das: Der Burger ist eigentlich perfekt gebraten, der Bacon schön knusprig – aber die Sauce entscheidet am […]
Mal wieder Lust auf ein leckeres Thunfisch-Sandwich? Dann solltest du unbedingt mal mein Rezept für eine Thunfischcreme ausprobieren. Sie ist ganz schnell und einfach zubereitet. Und wer gerne Fisch mag, ist von dieser saftigen Variante bestimmt begeistert. Mit meiner Thunfischcreme kannst Du dir schnell einen Snack für Zwischendurch zubereiten. Sie […]
Heute kommt ein ganz klassisches Gericht auf Tisch, amerikanische Maissuppe. Die Suppe ist ein wahrer Allrounder in der Küche, sowohl beim Geschmack als auch bei seiner Vielseitigkeit. Da sich die Suppe gut Vorbereiten lässt, serviere ich sie als Vorspeise für meinen Burger Abend. Garniert wird der erste Gang mit kleinen […]
Pancakes gehören für viele einfach zu einem perfekten Frühstück dazu. Ob gemütlich am Wochenende, beim ausgedehnten Brunch mit Freunden oder als süßer Start in den Urlaubstag – die kleinen, dicken Pfannkuchen sind schnell gemacht und unglaublich vielseitig. In diesem Rezept zeige ich dir meine liebste Variante für diese fluffigen Klassiker, […]
Die Deep Dish Pizza ist eine US-amerikanische Version der klassischen Pizza, welche 1943 in Chicago erfunden worden sein soll. Die Pizza, die mehr an einen Kuchen erinnert, ist für 4 Personen mehr als ausreichend. Der Unterschied zur traditionellen italienischen Pizza besteht darin, dass der Pizzaboden einem tiefen Teller ähnelt. Dieser […]
Der perfekte Begleiter für ein saftiges Pulled Pork. Passt aber auch zu jedem anderen Grillgut.
Diese Burger Buns passen immer. Egal ob zu Hamburger, Pulled Pork oder einfach beim Frühstück mit Marmelade.