Weil kochen Freude macht
Meine Sammlung ein Geflügel Rezepten. Sei es Hühnchen, Ente oder Gans. Ob für Pfanne, Grill oder Backofen. Hier findest du einfache Rezepte die garantiert gelingen.
Ich hatte mal wieder Lust auf ein Stück zartes Hähnchenfleisch in einer unglaublich cremigen Sauce. Den zarten Geschmack von geschmolzenem Mozzarella liebe ich ohnehin, sodass für mich der Wohlfühl-Klassiker Mozzarella Sahne Hähnchen auf den Speiseplan musste. Woher stammt dieses Gericht Streng genommen hat dieses Rezept kein festes Heimatland – vielmehr […]
Heute gibt es wieder ein leichtes und frisches Sommergericht für warme Tage. Fruchtiger Reissalat mit Hühnchen macht satt, liegt aber nicht schwer im Magen. Die Kombination aus zarter Hühnerbrust, süßem Fruchtcocktail und lockerem Reis macht den Salat nicht nur zu einem echten Geschmackserlebnis, sondern auch zu einem Highlight auf jedem […]
Neulich kam mir bei der Erstellung meines Speiseplans die Frage in den Sinn: „Putenschnitzel mit grünem Spargel überbacken?“ Könnte ich mal wieder machen, denn das ist ein richtig leckeres Frühlingsgericht. Ich freue mich jedes Jahr, wenn sich der Winter verabschiedet und der Frühling näher rückt. Denn das Bedeutet: Es ist […]
Mein Putengyros aus der Pfanne ist ein sehr leckeres Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Das Rezept ist recht einfach gehalten, bietet aber dennoch einen intensiven Geschmack. Zugegeben, das „echte Gyros“ wird nicht aus Putenfleisch sondern aus Schweinefleisch gemacht. Es wird auch nicht in der Pfanne gebraten sondern am […]
Als ich das letzte mal bei meinem Lieblingsinder essen war, gönnte ich mir dort das Chili Chicken. Die Kombination aus Chili mit Knoblauch, Sojasauce…. ein Traum! Aber nichts für Menschen, die scharfes Essen nicht mögen bzw. vertragen. Meine Version geht geschmacklich in diese Richtung, ist aber etwas milder als beim […]
Heute gab es bei mir Putenschnitzel Hawaii, angelegt an den Klassiker aus den 60er Jahren – dem Toast Hawaii. Die Putenschnitzel werden wie auch beim Toast nach dem anrösten mit Schinken, Ananas und Käse belegt. Anschließend für ein paar Minuten im Ofen überbacken und schon ist das Gericht fertig.
Die Tage hatte ich mal wieder Lust auf mein Curry-Aprikosen-Schnitzel. Klar, diese deutsche Adaption hat so rein gar nichts mit der indischen Küche zu tun. Lecker ist das Gericht aber trotzdem….
Hühnerbrustfilets in Kartoffelpuffertaschen schmecken nicht nur sehr lecker, sondern das Fleisch bleibt in der knusprigen Panade auch noch schön saftig. Auf einem Teller angerichtet machen die goldenen Nuggets auch noch eine hübsche Figur.