Weil kochen Freude macht
Wenn ihr ein fleischloses Rezept sucht, seit ihr in der Kategorie vegetarisch genau richtig. Hier findet ihr eine Sammlung meiner vegetarischen Rezepte.
Der italienische Klassiker Pasta Napoli wird traditionell mit Spaghetti zubereitet. In diesem Blogbeitrag möchte ich dir zeigen, wie ich die aromatische Tomatensauce mit nur ganz wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereite. Welche Pasta ihr zu der Sauce zubereitet, hängt ganz nach eueren Vorlieben und Geschmack ab. Die Seele Italiens in […]
Du bist auf der Suche nach einer einfachen, schnellen und unglaublich leckeren Tomatensuppe mit Crème Fraîche? Dann wirst Du mit diesem Rezept fündig! Diese cremige Tomatensuppe ist nicht nur ein echter Klassiker, sondern auch perfekt für kalte regnerische Tage um sich ein wenig Wärme und Wohlbefinden in den Alltag zu […]
In diesem Beitrag möchte ich dir mein schnelles und einfaches Rezept für einen cremig zarten Gurkensalat mit Crème Fraîche verraten. Der Salat ist wirklich schnell zubereitet und passt sowohl zu warmen Mahlzeiten, als auch als Beilage zur klassischen Brotzeit am Abend. Dieses einfache Rezept für Gurkensalat ist aus meine Küche […]
Mit meinem Rezept für ein klassisches Ratatouille bekommst du ein Stück Südfrankreich auf deinen heimischen Teller. Das bunte Schmorgemüse aus der Provence, früher ein arme Leute essen, vereint die Aromen von sonnengereiftem Gemüse mit mediterranen Kräutern. Bei dem Duft von geschmorten Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten denke ich immer sofort […]
Aktuell herrschen hier in Deutschland wieder Temperaturen über 30°C. Da führt für mich kein Weg an gebackener Zucchini mit Mozzarella und Basilikum vorbei. Dieses einfache, aber nicht langweilige Gericht ist perfekt als Vorspeise oder Beilage. Selbst als Snack für Zwischendurch macht es eine elegante Figur. Zucchini, Mozzarella und Basilikum – […]
Wenn du schon einmal Urlaub in Griechenland gemacht hast, dann kennst du es bestimmt: Das erfrischende, cremige Tzatziki, das zu fast jedem Gericht serviert wird. Ob als Dip zu knusprigem Brot, als Beilage zu Gyros oder einfach pur gelöffelt. Ich verrate dir in diesem Beitrag mein Rezept für mein griechisches […]
Das Wetter wird schöner, die Temperaturen steigen. Es ist endlich wieder Grillzeit. Daher zeige ich dir heute wie du mit meinem Tomaten-Paprika Dip eine köstliche Beilage zu gegrillten Steaks oder gerösteten Brotscheiben zubereitest. Gerade im Sommer ist dieses Rezept bei mir der Renner. Denn genau hier haben die Tomaten das […]
Mich versetzt dieses ungarische Streetfood immer wieder in Urlaubsstimmung. In diesem Beitrag möchte ich dir erklären, wie du Langos einfach selber machen kannst. Eigentlich ist Langos nichts anderes als ein frittiertes Fladenbrot, was traditionell mit Knoblauch und Sauerrahm sowie geriebenen Käse serviert wird. Die Zubereitung ist zudem recht simple, das […]
Ich hatte mal wieder zu viel Gemüse eingekauft, was verarbeitet werden wollte. So hatte ich vor ein paar Tagen mein Rezept für eine Gemüsequiche herausgekramt. So konnte ich super mein Wurzelgemüse verarbeiten und hatte zugleich ein sehr leckeres vegetarisches Gericht auf dem Teller. Ich gebe zu, ich bin ein großer […]
Wenn du Lust auf eine schnelle, knusprige und unglaublich leckere Mahlzeit hast, ist diese Blätterteig Pizza genau das Richtige für dich! Sie ist in wenigen Minuten vorbereitet, braucht nur eine Handvoll Zutaten und gelingt wirklich immer. Der zarte, buttrige Blätterteig wird im Ofen schön goldbraun und bildet die perfekte Basis […]
Kennt ihr noch den Gemüse Mac vom Schachtelwirt? 2005 wurde dieser bereits nach 7 Jahren aus dem Programm genommen. Ich kann mich noch erinnern, dass ich ihn ab und an ganz gerne gegessen hatte. Deshalb versuche ich den Gemüse Burger nachzubauen. War schon lecker damals… So weit mich meine grauen […]