Weil kochen Freude macht
Seit mal ehrlich. Eine leckere Pasta geht doch immer. Dabei ist es mir sogar ob vegetarisch oder mit Fleisch.
Ich habe öfter einmal Lust auf ein cremiges Pasta Gericht. Gerne darf es auf mal leicht und ohne Tomaten aber trotzdem mediterran sein. Heute verrate ich dir mein Rezept für Tagliatelle mit mediterraner Kräutersauce mit einer Kombination aus aromatischen Kräutern, frischer Zitrone und feinem Parmesan. Das Ganze wird zu einer […]
Wenn du Gyros liebst und gleichzeitig ein Fan von cremiger Pasta bist, dann ist diese Gyros Pasta genau das Richtige für dich. Dieses Rezept kombiniert das Beste aus zwei Küchen: die würzigen Aromen Griechenlands mit der gemütlichen Seele italienischer Nudelgerichte. Heraus kommt ein herzhaftes Pastagericht, das nicht nur einfach zubereitet […]
Der italienische Klassiker Pasta Napoli wird traditionell mit Spaghetti zubereitet. In diesem Blogbeitrag möchte ich dir zeigen, wie ich die aromatische Tomatensauce mit nur ganz wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereite. Welche Pasta ihr zu der Sauce zubereitet, hängt ganz nach eueren Vorlieben und Geschmack ab. Die Seele Italiens in […]
Wenn es draußen richtig schön heiß ist, brauche ich etwas Leichtes und Frisches zu essen. Schnell sollte es auch noch gehen, da ich im Sommer nicht so lange in der Küche stehen möchte. Da bietet sich die Zitronen-Zucchini-Pasta richtig gut an! Dieses Nudelgericht ist in 20 Minuten auf dem Teller […]
Ragù alla Bolognese ist ein italienischer Eintopf, der vorzugsweise mit frischen Tagliatelle kombiniert serviert wird. Die Hackfleischsoße wird aber unter anderem auch für Lasagne verwendet und stammt aus dem norditalienischen Bologna. Habt ihr gewusst, dass es Spaghetti Bolognese in Italien eigentlich gar nicht existiert? Tatsächlich wird kein Italiener zu dem […]
Es gibt Gerichte, die wenn man einmal selbst zubereitet hat, nicht mehr fertig im Laden kaufen möchte. Basilikum Pesto bzw. Pesto Genovese gehört hier definitiv dazu. Glück für mich, denn die Zubereitung ist wirklich ein Kinderspiel und binnen weniger Minuten erledigt. Basilikum Pesto ist so dankbar, dass man bei der […]
Nach den weihnachtlichen Feiertagen war mir nach dem ganzen „festlichem“ Essen der Geschmack auf etwas deftiges. Große Lust zum Kochen hatte ich allerdings auch nicht und es sollte ein Essen für die ganze Familie sein. Ganz klar: Schinkennudeln im Ei-Mantel.