Weil kochen Freude macht
Langsam gegarte Gerichte findet ihr in meiner Kategorie Slow Cooker. Morgens zubereitet, übernimmt tagsüber der Slow Cooker für euch die Arbeit. Dazu werden die Lebensmittel noch schonend gegart.
Butter Chicken gehört für viele zu den beliebtesten Gerichten der indischen Küche – und das völlig zu Recht. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, einer mild-würzigen Tomatensauce und einer cremigen Butternote ist einfach unschlagbar. In diesem Beitrag verrate ich dir, wie du ein cremiges Butter Chicken aus dem Slow Cooker ganz […]
Schaschlik ist eines dieser Gerichte, bei dem sofort Erinnerungen wach werden. An Gartenfeste, Vereinsfeiern, Fasching oder gemütliche Abende mit Freunden. Saftiges Fleisch, Paprika, Zwiebeln und eine würzige Soße – mehr braucht es eigentlich nicht. Und genau deshalb ist Schaschlik auch heute noch so beliebt. In dieser Version kommen die Schaschlikspieße […]
Ein Rinderbraten mit Lebkuchengewürz klingt im ersten Moment vielleicht ungewöhnlich – aber genau diese Kombination macht das Rezept zu etwas ganz Besonderem. Wenn sich kräftiges Rindfleisch mit einem Hauch von weihnachtlichen Gewürzen verbindet, entsteht ein Aroma, das perfekt in die Winterküche passt. Dieser Braten ist ein Rezept, das Du wunderbar […]
Ein deftiges Gulasch gehört zu den Gerichten, die nie aus der Mode kommen. Kaum ein anderes Schmorgericht verbindet so viel Tradition, Geschmack und Gemütlichkeit wie ein klassisches Rindergulasch. Ich denke gerne an meine Kindheit zurück, wo stundenlang der Duft von langsam geschmortem Fleisch und Zwiebeln durch das ganze Haus zog. […]
Bevor die Außentemperaturen steigen, habe ich mir noch einmal meinen Erbseneintopf aus dem Slow Cooker zubereitet. Dieser Klassiker schmeckt mir persönlich in der kälteren Jahreszeit nämlich am besten. Wie auch die meisten anderen Rezepte auf meiner Seite, ist auch dieses hier ziemlich einfach gehalten. Mein Rezept für den Erbseneintopf ist […]
Heute möchte ich euch mein Rezept für klassische Rinderrouladen vorstellen. Ja, ich bereite die Rinderrouladen gerne im Slow Cooker zu, da ich finde, dass sie bei dieser Zubereitungsmethode noch ein Stückchen zarterer werden. Klassisch zubereitet in einem Schmortopf funktioniert das Rezept aber auch. Nur die Garzeit ist dann natürlich kürzer. […]
Der Slow Cooker eignet sich perfekt für Suppen und Eintöpfe. Daher liegt es nahe auch mein Rezept für einen Linseneintopf im Slow Cooker zuzubereiten. Die Vorteile liegen auf der Hand. Durch das Garen der Zutaten bei geringer Temperatur bleiben viele Nährstoffe und Vitamine erhalten. Dazu schmeckt der Linseneintopf klassisch wie […]
In diesem Jahr hat es die Käse Lauch Suppe mit Hack sogar in mein Weihnachtsmenu geschafft. Dabei ist die Suppe eigentlich eher ein deftiges Hauptgericht. Für mich war aber der Vorteil, dass ich die Suppe ganz einfach in meinem Slow Cooker vorbereiten konnte. So musste ich der Suppe bis zum […]
Auch wenn in diesem Jahr keine große Silvesterfeier ansteht, suchte ich nach einem leckeren Essen was sich gut vorbereiten lässt. Da kam mir der saftige Schaschlik-Topf in den Sinn, den ich im Slow Cooker zubereite. Klar, er macht sich auch nicht von alleine. Aber wenn der Topf einmal befüllt ist, […]