Weil kochen Freude macht
Hier findet ihr meine Rezepte passend für den Frühling. Wenn der Schnee schmilzt und die Natur langsam wieder grün wird, kommen leckere Gerichte auf den Tisch. Ich sage nur Spargelzeit!
Neulich kam mir bei der Erstellung meines Speiseplans die Frage in den Sinn: „Putenschnitzel mit grünem Spargel überbacken?“ Könnte ich mal wieder machen, denn das ist ein richtig leckeres Frühlingsgericht. Ich freue mich jedes Jahr, wenn sich der Winter verabschiedet und der Frühling näher rückt. Denn das Bedeutet: Es ist […]
Blätterteig-Möhren mit Frischkäsefüllung sind besonders zu Ostern ein Augenschmaus auf dem Osterbuffet. Sie sind aber nicht nur ein Hingucker, sie schmecken auch noch sehr lecker! Dekoriert mit ein paar Zweigen Petersilie, sehen sie wirklich wie kleine Möhrchen aus und haben deshalb nicht nur zu Ostern bei mir Saison. Das Rezept […]
Für meinen Eiersalat mit Erbsen und Schinken benötigt man nicht viele Zutaten. Für den Klassiker braucht man hart gekochte Eier, Mayonnaise, Senf sowie Salz und Pfeffer. In meiner Variante kommen dann noch Erbsen und Schinken dazu. Der Eiersalat ist schnell gemacht. Eier und Erbsen kochen. Beides auskühlen lassen und anschließend […]
Hier zeige ihr dir wie du ganz schnell ein Sahnedressing hinbekommst, das wunderbar zu Blattsalaten passt. Dieses Dressing habe ich von meiner Mutter übernommen. Als Kind konnte ich mit der weißen Salatsoße wenig anfangen. Dabei ist sie total lecker. Zum Glück ändern sich die Geschmäcker im Laufe der Zeit. Übrigens […]
Spargelpizza mit Sauce Hollandaise – klingt das nicht irgendwie nach einem Verbrechen? Sowohl am Spargel als auch an der klassischen italienischen Pizza? Nein! Auch wenn sich jetzt den fränkischen Spargelbauern bzw. den italienischen Pizzabäckern die Nackenhaare aufstellen – das Ergebnis passt!