Fränkischer Sauerbraten
Der Sauerbraten, ein fränkischer Klassiker! Das Rezept liest sich vielleicht zunächst etwas aufwendig, aber im Grunde ist die Zubereitung relativ
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Fisch & Fleisch
Pizzaburger – Salami
Im Jahr 2013 zog der Pizzaburger in vielen Tiefkühltruhen von Supermärkten ein. Damals hätte ich nicht gedacht, dass sich der
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Hühnerbrustfilets in Kartoffelpuffertaschen
Kartoffelpuffer schmecken nicht nur mit Apfelmus. In meiner Variante verpacke ich Hühnerbrustfilets im Kartoffelteig. Das Fleisch bleibt darin beim garen
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Schnitzel Wiener Art
Der Begriff Schnitzel bedeutet so viel wie „eine dünne Scheibe Fleisch, welches zum Braten bestimmt ist“. Das Schnitzel wird meist
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