Weil kochen Freude macht
Wenn du Lust auf bayerische Küche hast, aber mal etwas leichteres als Schweinshaxe mit Knödel suchst, ist dieser Bayerischer Weißwurstsalat mit Laugengebäck genau das Richtige für dich. Herzhaft, frisch und perfekt für warme und kalte Tage – dieser Salat bringt echtes Oktoberfest-Feeling auf deinen Teller. Die Kombination aus zarten Weißwürsten, […]
Wenn es draußen kälter wird und du Lust auf ein wärmendes, herzhaftes Gericht hast, dann ist dieser Blumen- Rosenkohl Auflauf mit Putenstreifen genau das Richtige für dich. Zwei heimische Gemüsesorten, die sich wunderbar ergänzen, treffen hier auf eine cremige Sahnesoße und zartes Putenfleisch – überbacken mit würzigem Käse, der goldbraun […]
Du bist auf der Suche nach einer einfachen, schnellen und unglaublich leckeren Tomatensuppe mit Crème Fraîche? Dann wirst Du mit diesem Rezept fündig! Diese cremige Tomatensuppe ist nicht nur ein echter Klassiker, sondern auch perfekt für kalte regnerische Tage um sich ein wenig Wärme und Wohlbefinden in den Alltag zu […]
Hast du Lust auf ein schnelles, herzhaftes Gericht, das dich direkt in die Tex-Mex-Küche entführt? Dann wirst du diese Tex-Mex Hackfleisch Wraps mit Käse und Sour Cream lieben. Sie sind würzig, cremig, knusprig – und dabei in kurzer Zeit zubereitet. Perfekt, wenn du nach einem Feierabendgericht oder einem unkomplizierten Snack […]
Diesen Sommer war ich auf Kreta im Urlaub. Wenn Du auch schon einmal in Griechenland warst – vielleicht sogar auf der traumhaften Insel Kreta – dann kennst Du diesen Moment: Die Sonne wärmt Deine Haut, das Meer glitzert, und auf dem Tisch steht ein Teller voller bunter, frischer Zutaten – […]
Ein deftiges Gulasch gehört zu den Gerichten, die nie aus der Mode kommen. Kaum ein anderes Schmorgericht verbindet so viel Tradition, Geschmack und Gemütlichkeit wie ein klassisches Rindergulasch. Ich denke gerne an meine Kindheit zurück, wo stundenlang der Duft von langsam geschmortem Fleisch und Zwiebeln durch das ganze Haus zog. […]
Wenn Du Lust auf ein einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept aus der fränkischen Küche hast, dann solltest Du unbedingt dieses Kartoffel-Lauchgemüse ausprobieren. Es ist vegetarisch, bodenständig und bringt genau den Geschmack auf den Teller, den man von einer echten fränkischen Beilage erwartet: herzhaft, cremig und mit einem Hauch Wein verfeinert. […]
Kaum ein Fischgericht ist so bekannt wie das Schlemmerfilet à la Bordelaise. Viele kennen es wahrscheinlich aus dem Tiefkühlregal. Ein Klassiker, der in vielen Haushalten regelmäßig auf den Tisch kommt. Doch hast du das Schlemmerfilet schon einmal selbst frisch zubereitet? In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du mit nur […]
In diesem Beitrag möchte ich dir mein schnelles und einfaches Rezept für einen cremig zarten Gurkensalat mit Crème Fraîche verraten. Der Salat ist wirklich schnell zubereitet und passt sowohl zu warmen Mahlzeiten, als auch als Beilage zur klassischen Brotzeit am Abend. Dieses einfache Rezept für Gurkensalat ist aus meine Küche […]
Ich hatte mal wieder Lust auf ein Stück zartes Hähnchenfleisch in einer unglaublich cremigen Sauce. Den zarten Geschmack von geschmolzenem Mozzarella liebe ich ohnehin, sodass für mich der Wohlfühl-Klassiker Mozzarella Sahne Hähnchen auf den Speiseplan musste. Woher stammt dieses Gericht Streng genommen hat dieses Rezept kein festes Heimatland – vielmehr […]
Mit meinem Rezept für ein klassisches Ratatouille bekommst du ein Stück Südfrankreich auf deinen heimischen Teller. Das bunte Schmorgemüse aus der Provence, früher ein arme Leute essen, vereint die Aromen von sonnengereiftem Gemüse mit mediterranen Kräutern. Bei dem Duft von geschmorten Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten denke ich immer sofort […]